面包水分含量测定仪-糕点水分测定仪-水分含量测定方法
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冠亚技术ML-70面包水分含量测定仪 糕点水分测定仪 水分含量测定方法广泛应用于英式面包、法式面包、吐司面包、蜂蜜面包、手撕面包、肉松面包、乳酪面包、奶香面包、面包干、香葱面包、老式面包、培根面包、椰子面包、夹馅面包、杂粮面包等面包行业的水分检测,
冠亚技术ML-70面包水分含量测定仪操作方法:
1、放配件,开价仪器自动预热
2、放砝码点击屏幕校准键自动校准。(定期效准,不用每天开机效准)
3、取样,点击“开始测试”键自动开始工作
4、仪器加热中,自动显示丢失的水分值
5、测试结束,自动锁定水分值,记录数据
食品检测水分的意义:
对食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品,半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境。中国专业研发快速水分仪厂家:冠亚技术,水对食品的结构、外观、质地、风味、新鲜度以及变质的敏感性都有极大的影响,从而深刻影响着食品的运销和商品价值。水是引起食品化学变化及微生物作用的重要原因,直接关系到食品的储藏特性。冠亚技术科技有限公司一致在各个行业领域贡献自己的力量。
水分含量是食品加工企业一项重要的检测指标,以馅料为例,在食品月饼加工中,如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量;水分含量过高,在烘培过程中饼皮受热、下泄;水分含量过高还容易滋生霉菌。但是如果月饼馅料的含水量过低,容易导致月饼整体发硬,影响月饼口感。冠亚快速水分仪能准确快速为用户解决测水问题。
那么该如何选择合格的快速水分仪呢?
目前市场中各种水分仪,价格和质量差距大,用户选择质量好、服务好的水分仪是至关重要的。深圳冠亚以科研为己任,十年来专业从事快速水分仪的应用研究,产品质量过硬,服务有保障。该产品荣获《水分及活度测定仪》计算机软件著作权登记证号:2017SR573542,水分仪外观设计产权:ZL201530405953.1,“冠亚水分仪”商标证书编号18343058号。过硬的技术和稳定的质量受到各大院校、科研单位、企业集团、个体户收购的一致好评,并远销欧美、日韩等国家。